トロトロいもきのこ
大阪公立大学 @OsakaMetUniv
トロトロきのこあん ほくほくさつまいも
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：だゆみ
テーマ：収穫！秋の恵みを五感で味わう栄養満点レシピ
トロトロいもきのこ
トロトロきのこあん ほくほくさつまいも
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：だゆみ
テーマ：収穫！秋の恵みを五感で味わう栄養満点レシピ
作り方
- 1
さつまいもは1cmほどの拍子切りにし、しばらく水にさらしておく。
- 2
軽く水を切った①を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで5分（500W）加熱する。
- 3
きのこは石づきを取り、食べやすくほぐしておく。かにかまぼこはほぐし、鶏ささみは食べやすく切っておく。
- 4
白ねぎは斜め薄切り、にんじんは短冊切りにしておく。
- 5
鍋に●をすべて入れて中火にかけ、鶏ささみに火が通るまで煮る。
- 6
★を⑤に入れてひと煮立ちしたら、☆を混ぜて水溶き片栗粉を作り加える。弱火にして混ぜながら1～2分
煮る。 - 7
➁のさつまいもを加え、さっと混ぜて皿に盛りつければ出来上がり。
コツ・ポイント
ほくほく甘いさつまいもと、きのこたっぷりのやさしい和風あんのレシピです。水溶き片栗粉でとろみをつける場合、流し入れた後１～２分しっかり加熱すると、冷めた後もとろみが継続しますのでお試しください。冷蔵庫で冷やしても美味です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
秋の香りいっぱい！！きのこキノコ炒め☆彡 秋の香りいっぱい！！きのこキノコ炒め☆彡
きのこ好きさ～ん♪(*^^)/きのこ一杯食べられて♪しかもヘルシーv(*'-'*)簡単だよv(*'-^*)-☆
-
-
きのこいっぱい＊揚げだし豆腐のきのこあん きのこいっぱい＊揚げだし豆腐のきのこあん
きのこあんを掛けた揚げだし豆腐です。きのこあんがカラッと揚げた豆腐に絡んで美味しいです(* ´ ▽ ` *)
-
★ほうれん草オムレツ～和風きのこあん～★ ★ほうれん草オムレツ～和風きのこあん～★
シンプルなオムレツもきのこのあんかけでボリューム満点！卵にトロトロのあんが絡まって美味しい♪ご飯に合います(*^^*)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21618884
