【減塩】豚しゃぶのオクラソースかけ

富士宮市
富士宮市 @fujinomiya_recipe

野菜でボリュームアップ!1皿で主菜と副菜がとれます。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価
エネルギー 194kcal
たんぱく質 12.9g
脂質 12.8g
食塩相当量 0.9g

【減塩】豚しゃぶのオクラソースかけ

野菜でボリュームアップ!1皿で主菜と副菜がとれます。
このレシピの生い立ち
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エネルギー 194kcal
たんぱく質 12.9g
脂質 12.8g
食塩相当量 0.9g

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材料

材料2人分
  1. 豚ロールしゃぶしゃぶ用 120g
  2. もやし 80g
  3. にんじん(千切り) 1/6本
  4. しめじ(子房に分ける) 1/4袋
  5. 付け合わせ(かいわれ大根等) 30g
  6. オクラ(茹でてみじん切り) 4本
  7. A おろししょうがチューブ 小さじ2
  8. A ぽん酢しょうゆ 大さじ1・1/2
  9. A 油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    耐熱容器にもやし・人参・しめじを広げてのせ、豚肉を上に広げて重ねふんわりとラップをしてレンジ(600W)で5~8分加熱。

  2. 2

    茹でてみじん切りしたオクラとAの調味料を混ぜて、オクラソースを作る。

  3. 3

    お皿に①、付け合わせを盛り、オクラソースをかける。

コツ・ポイント

野菜から食べることで血糖値の上昇を緩やかにし、よく噛んで食べることで満足感も得られます。オクラソースはおろししょうががアクセントになり、減塩でおいしくいただけます。バランスの良い食事と運動で生活習慣病を予防しましょう。

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