3分|混ぜるだけ♪切り干し大根の醤油和え
ゆりセンセ @cook_40426528
簡単！やわらかい国産切り干し大根を加熱せずにそのまま混ぜるだけの旨み凝縮おかず。これを作ると子どもたちがひと皿ペロリ。
このレシピの生い立ち
辛くない切り干し大根を9歳が食べたがったので。
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- 1
切り干し大根を水でさっと洗う。
水を切っておく。 -
- 2
鍋に水、昆布、醤油、砂糖、すりごま、小ネギを入れてひと煮立ちさせる。
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- 3
切り干し大根を入れて混ぜる。
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- 4
お皿にとり、お好みでいりごまを飾る。
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コツ・ポイント
お好みでおろしニンニクを入れると風味が増します。
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