シカクマメのテルダーラ（炒め物）
kuisugiマサ @cook_40183488
シカクマメをスパイスで炒めた、スリランカの野菜料理です。
このレシピの生い立ち
偶々スーパーで売ってるのを見かけて作りました。ゴーヤ、インゲン等、このレシピで色々作れるので便利です。
シカクマメのテルダーラ（炒め物）
シカクマメをスパイスで炒めた、スリランカの野菜料理です。
このレシピの生い立ち
偶々スーパーで売ってるのを見かけて作りました。ゴーヤ、インゲン等、このレシピで色々作れるので便利です。
作り方
- 1
シカクマメの周りの筋を除去する。
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- 2
3ｍｍにスライスする。
-
- 3
調味料・スパイスを計量する
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- 4
油でニンニクを炒める
-
- 5
玉葱、青唐辛子を入れ、他玉葱に色が付くまで炒める
-
- 6
Ａを入れ炒める
-
- 7
シカクマメを炒め、しんなりしたらトマト、塩を入れる
-
- 8
完成
-
コツ・ポイント
特に難しい工程は無く、シカクマメを入手するのが最も難しそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21620688
