アメリカ🇺🇸エアーフライヤーで大学芋
Daytonモンキー @cook_40426642
アメリカ育ちの娘はさつまいもが大好きです。色々なさつまいも料理を作りましたがこれは一番気軽作れるおやつです。
このレシピの生い立ち
エアーフライヤーがない時は油で揚げていましたが、手間暇がかかるので大学芋作りが遠のいていました。友人がエアーフライヤーで大学芋を作っているのを見様見真似で試してみました。
アメリカ🇺🇸エアーフライヤーで大学芋
アメリカ育ちの娘はさつまいもが大好きです。色々なさつまいも料理を作りましたがこれは一番気軽作れるおやつです。
このレシピの生い立ち
エアーフライヤーがない時は油で揚げていましたが、手間暇がかかるので大学芋作りが遠のいていました。友人がエアーフライヤーで大学芋を作っているのを見様見真似で試してみました。
作り方
- 1
さつまいもを乱切りにして、ペーパーナプキンなどで水気を取る。
- 2
エアーフライヤーを予熱する。
- 3
オリーブオイルを満遍なくつけて置く。私はオリーブオイルのスプレーを使っています。
- 4
エアーフライヤーにさつまいもを入れて、野菜のボタンを押す。
- 5
ブザーがなったら、軽く混ぜ合わせて、焼け具合を確かめて、オリーブオイルをかけて、さらに野菜のボタンを押す。
- 6
フライパンに調味料を入れて、一煮立ちさせる。
- 7
さつも芋がこんがり焼けたら、フライパンに入れてタレを絡ませる。
- 8
お皿に盛ってから、黒胡麻を振る。
コツ・ポイント
エアーフライヤーを使うことで、手軽にヘルシーに大学芋が作れます。油で揚げなくてもカリッとした食感が出ます。タレは甘さ控えめです。
アメリカ中西部在住です。日本食材が手に入りにくいのに毎日の食事はほぼ日本食。。。食べたいものは自分で作るしかない生活に慣れて、エンプティネストとなった最近では梅酒、味噌、納豆、梅干し、塩麹、パンなどまで作るようになりました。アメリカ在住の先輩達から学んだレシピや自分なりに研究したレシピを独立した娘への記録に少しづつ投稿しようと思います。
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