【学校給食】タンドリーフィッシュ
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
★八王子レシピ紹介★タンドリーチキンを魚にアレンジした給食で人気のメニューです！
このレシピの生い立ち
カレー風味で魚が苦手な方もおいしく食べられます。魚を漬けて焼くだけのお手軽レシピです。
【学校給食】タンドリーフィッシュ
★八王子レシピ紹介★タンドリーチキンを魚にアレンジした給食で人気のメニューです！
このレシピの生い立ち
カレー風味で魚が苦手な方もおいしく食べられます。魚を漬けて焼くだけのお手軽レシピです。
作り方
- 1
にんにく、しょうがをすりおろす。
- 2
①とヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
- 3
さごちを②に30分ほど漬ける。
- 4
フライパンに油をひいて焼く。※魚焼きグリルの場合、油をひかずに焼く。
- 5
魚に火が通り、こんがりと焼き目がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
皮が焦げやすいので火加減に注意して焼いてください。今回はさごちを使用しましたが、タラやホキ、赤魚など他の魚でもおいしく作れます。水分の多いタラやホキなどの魚は、たれを多めにすると味がしっかりついておいしくなります。
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21621562
