【学校給食】ヤンニョムチキン

武蔵野市 @musashino_kitchen
給食の人気メニューです。ピリ辛なので子どもでも食べられます。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
【学校給食】ヤンニョムチキン
給食の人気メニューです。ピリ辛なので子どもでも食べられます。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
作り方
- 1
①鶏もも切身を☆で下味をつける。
- 2
②【タレ作り】ごま油でにんにくを香りがでるまで弱火で炒める。
- 3
③●の調味料を火にかけ、砂糖を溶かし一煮立ちさせる。仕上げに白炒りごまを入れる。タレの完成
- 4
④①の鶏肉に薄力粉を付けて揚げる。
- 5
⑤④に③のタレをかけて出来上がりです(^^♪
コツ・ポイント
にんにくは強火で炒めるとすぐ焦げるので作り方②で記載のように香りがでるまで弱火で炒めるのがポイントです。白炒りごまは一度乾煎りして取り出しておくとさらに良い香りが出ます。
似たレシピ
-
-
-
-
目指せ!給食のヤンニョムチキン 目指せ!給食のヤンニョムチキン
給食シリーズ?娘に給食のヤンニョムチキンが食べたいと言われ、献立の材料と娘の話す内容を参考に作ってみました!再現度は100%らしいです!?普段肉を食べない娘が肉1枚分をペロリと完食!大人が食べるとボヤけた甘めのパンチのないヤンニョムな仕上がりです、なので辛味やスパイスが苦手な子供にはウケそうです! スージー&ジル -
-
(学校給食)ヤンニョムチキン (学校給食)ヤンニョムチキン
揚げたとり肉に、コチジャン、にんにく、砂糖などで作った甘辛いたれをからめた、ごはんによく合うおかずです。このレシピの生い立ち川崎市教育委員会事務局 健康給食推進室*川崎市のホームページでは、学校給食レシピとレシピ動画を公開しています。『川崎市 学校給食レシピ』又は『川崎市 学校給食レシピ動画』で検索してください。 川崎市 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20521824