しっとりどっしり ２つの豆腐マフィン
ふみお。 @cook_40146274
木綿豆腐を使った、食べごたえのあるマフィンです。
絹よりも、木綿のほうが風味よく仕上がります。
このレシピの生い立ち
豆腐を使った、しっとりどっしり食べごたえのあるおやつレシピを作ってみました。
しっとりどっしり ２つの豆腐マフィン
木綿豆腐を使った、食べごたえのあるマフィンです。
絹よりも、木綿のほうが風味よく仕上がります。
このレシピの生い立ち
豆腐を使った、しっとりどっしり食べごたえのあるおやつレシピを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐、植物油、豆乳をボウルに入れて、豆腐がなめらかになるまで、泡だて器でよく混ぜます。
バニラエッセンスを加えます。 -
- 2
残りの粉類をふるい入れて、ヘラで切るように混ぜます。
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- 3
ヘラで粉気がなくなるまで、ひっくり返すように混ぜます。
どっしり：１８０℃２３分
しっとり：１７０℃２７分
好みの焼き具合で、温度時間を選んでください。 -
- 4
動画で詳しく紹介しているので、よろしければ、チャンネル登録してご覧ください。
-
- 5
https://m.youtube.com/channel/UCAU83HxvkQjJcryQCI4mAoQ
コツ・ポイント
特に難しい手順や技術はいりません。
液体と粉を混ぜるとき、ヘラを縦にして、切るように混ぜてください。ある程度なじんだら、底をひっくり返すように混ぜて、再び切るように混ぜます。
つくれぽ
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