手作りジェノベーゼ
リリイマレ @cook_40260202
山羊のチーズとジェノベーゼのペーストをバゲットで食べてるのが好き。パスタやニョッキにあえても美味しい。
このレシピの生い立ち
友人宅頂いたジェノベーゼのサンドイッチが素晴らしく美味しかったため、備忘録的にレシピを残す
手作りジェノベーゼ
山羊のチーズとジェノベーゼのペーストをバゲットで食べてるのが好き。パスタやニョッキにあえても美味しい。
このレシピの生い立ち
友人宅頂いたジェノベーゼのサンドイッチが素晴らしく美味しかったため、備忘録的にレシピを残す
作り方
- 1
バジルの葉っぱだけを千切ってニンニク2片、オリーブオイルをフードプロセッサーに入れて粗くピューレにする
-
- 2
パルメジャンチーズを擦り下ろす
-
- 3
擦りおろしたチーズと松の実をフードプロセッサーに入れてお好みの状態にピューレする
- 4
塩胡椒で味を整え出来上がり。瓶に入れてオリーブオイルを上部に入れてから蓋をする
-
コツ・ポイント
新鮮なバジルの葉を使用する。松の実＋胡桃でもとても美味
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
自家製ジェノベーゼソースでリングイネ 自家製ジェノベーゼソースでリングイネ
自分で作るとやっぱり美味しい！フードプロセッサー無しで作るジェノベーゼソースを熱々リングイネにからめて召し上がれ。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21622038
