剥かない栗ごはん
AQUBI @cook_40032854
苦手な栗剥き作業なしで、ズボラに簡単に栗ごはんを作ります！
このレシピの生い立ち
栗のシーズン到来！だけど市場にまだ出回ってなくて。我慢できずに、栗パックを使って栗ごはん。
剥かない栗ごはん
苦手な栗剥き作業なしで、ズボラに簡単に栗ごはんを作ります！
このレシピの生い立ち
栗のシーズン到来！だけど市場にまだ出回ってなくて。我慢できずに、栗パックを使って栗ごはん。
作り方
- 1
栗パックは、欧米で(主に肉料理の詰め物)料理に使う、調理済みの栗です。1パック180g。剥き甘栗で代用可。※コツ欄参照
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- 2
炊飯器に研いだお米に、酒、しょうゆ、塩と水を入れ、かき混ぜて最後に栗をのせて炊くだけ。
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- 3
お好みで、ごま塩振って、召し上がれ。
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コツ・ポイント
剥き甘栗の場合、甘みが違うので、甘栗100gに対して、お米は2号くらいにした方が、甘味と塩味のバランスが良いかと思います。酒、塩、水の分量は2/3にしてください。
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