簡単♪なめこの天ぷら／ミニかきあげ
梅ミッキー @ume3
なめこのシャキッと食感と、香りの良さが楽しめます。熱々が絶品♪
※衣は、米粉はカリッ、小麦粉はもっちり仕上がります。
このレシピの生い立ち
鍋なめこ（株付き）のサイズ、香りの良さを活かして、産地の方お勧めの天ぷらにしました。
玉葱を入れる事で全体がまとまりやすく、簡単に天ぷら（かき揚げ）を作る事が出来るので、こちらのレシピに仕上げました。
簡単♪なめこの天ぷら／ミニかきあげ
なめこのシャキッと食感と、香りの良さが楽しめます。熱々が絶品♪
※衣は、米粉はカリッ、小麦粉はもっちり仕上がります。
このレシピの生い立ち
鍋なめこ（株付き）のサイズ、香りの良さを活かして、産地の方お勧めの天ぷらにしました。
玉葱を入れる事で全体がまとまりやすく、簡単に天ぷら（かき揚げ）を作る事が出来るので、こちらのレシピに仕上げました。
作り方
- 1
なめこは、石突きを切り落とし、一口サイズにほぐす。
玉葱は、薄切りにする。
-
- 2
①に米粉（２０ｇ）をまぶす。
※袋の中で、具材と米粉をシャカシャカふるうと簡単です！
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- 3
ボウルで●を混ぜ合わせる。
-
- 4
③に②を入れて絡める。
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- 5
油を１７０度に熱し、④をひとくちサイズで落とし入れる。
※スプーンを使用すると簡単！
-
- 6
きつね色にカラっと揚がったら出来上がり。
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- 7
【なめこ（株付き）】
今回使用したなめこはこちらです。一粒ごとに存在感があり、食感も良いです♪ -
コツ・ポイント
米粉、小麦粉、どちらでも作れるレシピです。米粉だとカリッと、小麦粉だともっちりと仕上がります。
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