里芋ジャーマンポテト 皮付きでOK

堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
じゃがいもより美味しい?皮付きで調理するので、簡単な上に、ポリフェノールを摂取。
お弁当や作り置き、おつまみにも○
このレシピの生い立ち
旬の里芋で、簡単で満足感のある一品。
里芋ジャーマンポテト 皮付きでOK
じゃがいもより美味しい?皮付きで調理するので、簡単な上に、ポリフェノールを摂取。
お弁当や作り置き、おつまみにも○
このレシピの生い立ち
旬の里芋で、簡単で満足感のある一品。
作り方
- 1
里芋はよく洗い、皮付きのまま薄くスライスする。玉ねぎも薄くスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1→里芋→玉ねぎ→塩少々→ツナ缶(汁ごと)の順で入れ、フタをして中火で5分ほど蒸し焼き。
- 3
フタを外して、里芋の表面がこんがりと焼けるまで焼き付ける。
- 4
仕上げに粒マスタードをあえて完成
- 5
皿に盛り、お好みでパセリ、ブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
里芋をこんがりと焼き付けること。
1人分113kcal、タンパク質6.4g、脂質6.8g、炭水化物7.7g、塩分0.7g
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
さといものジャーマンポテト☆お弁当にも♪ さといものジャーマンポテト☆お弁当にも♪
さといものねっとり食感がクセになる!ベーコンのうま味が全体にからんで、シンプルながら食欲そそるお味に仕上げました。冷めても美味しく、お弁当やおつまみ、作り置きにも便利です。さといもには塩分調節機能のある「カリウム」が豊富に含まれ、高血圧予防に効果が期待できます。ぬめり成分にはたんぱく質の分解促進や粘膜を保護する働きがあり、胃炎や胃潰瘍予防にも。 kaana57 -
☺フライパン1つで簡単ジャーマンポテト☺ ☺フライパン1つで簡単ジャーマンポテト☺
♥話題入り感謝♥フライパン1つで簡単に作れるジャーマンポテトです♪おつまみにはもちろん、お弁当にもオススメです♡ hirokoh -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21623487