じゃこピーマン★すぐできる！
Hitomi_H @cook_40377384
困った時の一品に！じゃこの香ばしさでご飯が進みます♪カルシウムも取れて、子どもも沢山食べてくれます！！
このレシピの生い立ち
野菜もカルシウムも一度に取れる！そして調理時間は10分くらいで、我が家の定番です。
じゃこピーマン★すぐできる！
困った時の一品に！じゃこの香ばしさでご飯が進みます♪カルシウムも取れて、子どもも沢山食べてくれます！！
このレシピの生い立ち
野菜もカルシウムも一度に取れる！そして調理時間は10分くらいで、我が家の定番です。
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に千切りにします。
- 2
しめじは石づきを落としてバラしておきます。
- 3
熱したフライパンにごま油を入れ、じゃこを最初に炒め香りを立てます。
- 4
中火でしめじ、ピーマンを入れて全体を炒めます。
- 5
ピーマンの色が鮮やかになったら、麺つゆを回し入れて水分を飛ばします。
- 6
汁気が無くなったら、器に盛り付け完成！
コツ・ポイント
ピーマンは縦向きに切ると、苦みが少ないです。
直ぐに火が通るので、ピーマンが半ナマくらいで麺つゆを入れると丁度良いです。
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