ささみのカリカリ揚げ
nta21 @cook_40426981
カリッカリになって冷めても美味しく食べれます！おかずにもおつまみにもおやつにも変身してくれる逸品です◎
このレシピの生い立ち
ささみをいつもと違った食べ方したいなぁーと台所をゴソゴソしてて見つけました～
ささみのカリカリ揚げ
カリッカリになって冷めても美味しく食べれます！おかずにもおつまみにもおやつにも変身してくれる逸品です◎
このレシピの生い立ち
ささみをいつもと違った食べ方したいなぁーと台所をゴソゴソしてて見つけました～
作り方
- 1
ささみを縦に半分に切る
- 2
ポリ袋に★を加えて揉み込み10分くらい放置
- 3
10分くらい経ったら、卵と片栗粉を入れて揉む
- 4
フライパンに鶏肉が半分隠れるくらいの油を入れ170度に熱する
- 5
3の半分に天かすをまぶし
もう半分にはベビースターラーメンをまぶす - 6
170度に熱した油できつね色になるまで揚げたら完成！
-
- 7
-
コツ・ポイント
揚げているときに必要以上に触らないことが、衣が取れないコツです！
マヨネーズを揉み込んでおくことで、ささみがパサパサせずプリプリになります◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21624412
