CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット-レシピのメイン写真

残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

鍋の次の日、残った鍋つゆ、捨てたらダメ!
ご馳走に変身させて、汁も飲み干そう!
絶品のカレーきのこリゾットの完成です★
このレシピの生い立ち
アレンジ鍋のコンテストがあり、私の冴えないセンスでは、鍋自体のアレンジはできないと断念。
そこで、残った鍋つゆの活用法を考えてみました。
マイrecipeの、麺つゆで作る和風カレーうどんのアレンジで、つゆの旨みだけで、味が決まります!

鍋の次の日、残った鍋つゆ、捨てたらダメ!
ご馳走に変身させて、汁も飲み干そう!
絶品のカレーきのこリゾットの完成です★
このレシピの生い立ち
アレンジ鍋のコンテストがあり、私の冴えないセンスでは、鍋自体のアレンジはできないと断念。
そこで、残った鍋つゆの活用法を考えてみました。
マイrecipeの、麺つゆで作る和風カレーうどんのアレンジで、つゆの旨みだけで、味が決まります!

もっと読む

残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

鍋の次の日、残った鍋つゆ、捨てたらダメ!
ご馳走に変身させて、汁も飲み干そう!
絶品のカレーきのこリゾットの完成です★
このレシピの生い立ち
アレンジ鍋のコンテストがあり、私の冴えないセンスでは、鍋自体のアレンジはできないと断念。
そこで、残った鍋つゆの活用法を考えてみました。
マイrecipeの、麺つゆで作る和風カレーうどんのアレンジで、つゆの旨みだけで、味が決まります!

鍋の次の日、残った鍋つゆ、捨てたらダメ!
ご馳走に変身させて、汁も飲み干そう!
絶品のカレーきのこリゾットの完成です★
このレシピの生い立ち
アレンジ鍋のコンテストがあり、私の冴えないセンスでは、鍋自体のアレンジはできないと断念。
そこで、残った鍋つゆの活用法を考えてみました。
マイrecipeの、麺つゆで作る和風カレーうどんのアレンジで、つゆの旨みだけで、味が決まります!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 鍋つゆの残り汁 600ml(足らない分は、水を足して分量にしてください)
  • 生米(決して洗わないでください) 1合
  • 玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個(75gありました)
  • えのき(細かく刻む) 100g
  • しめじ(石付きを取りほぐす) 100g
  • 椎茸(厚めにスライス) 2枚(※鍋用に買った椎茸が残っていたので、コレも入れました。無くてもOK)
  • バター 30g
  • 白ワイン(無ければ酒でもOK) 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ3
  • 〈トッピング用〉
  • 粗挽き胡椒 少々
  • ピンクペッパー あれば適量
  • パセリのみじん切り あれば適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    残り鍋つゆを、600ml用意する。
    ※残っていない場合は、水を足して分量にする。
    ※今回は魚介ベースの醤油味の鍋つゆ!

    • 残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット作り方1写真
  2. 2

    各材料を計量し、切る。

    • 残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れて溶かし、その油で、玉ねぎを炒める。

    • 残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット作り方3写真
  4. 4

    生米を加え、透き通る程度まで炒める。

    • 残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット作り方4写真
  5. 5

    しめじ•えのきと白ワイン(もしくは酒)を加え、炒める。

    • 残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット作り方5写真
  6. 6

    鍋つゆの残り汁を1/2量加え、3分煮る。

    • 残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット作り方6写真
  7. 7

    カレー粉を加える。

    • 残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット作り方7写真
  8. 8

    さらに、鍋つゆの残り汁を加え、12〜15分煮る。

    • 残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット作り方8写真
  9. 9

    煮詰まる寸前に粉チーズを加え、よく混ぜる。

    • 残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット作り方9写真
  10. 10

    お皿に盛りつけ、あればピンクペッパー•パセリを振り、食べる直前に粗挽き胡椒をかける。

    • 残った鍋つゆ活用★カレーきのこリゾット作り方10写真

コツ・ポイント

米は洗わず、生米のまま使用してください。
今回は、魚介ベースの醤油味の鍋つゆの残りでしたが、チゲ系の鍋以外なら、どんな味の鍋つゆでも大丈夫!
美味しく召し上がったあとのお楽しみで、使った鍋の個性が引き立つ味になるはずです!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru
2023/10/18 19:40に公開
できないではなく、挑戦しないだけ時間がないのではなく、その時間を作らないだけ才能は、最初から備わっているものではないセンスも、最初から持ち合わせるものではない絶え間なく挑み、学び続けた結果、実を結んだのだ何もしないで、そうなった人はいないやらずに、不得意…と思うことがたくさんある料理も、その一つ誰にでも、最初があるもちろん、最初は、わからないものだらけわからない…と、もがく作業はとても苦しい?いや、逆だ知識を得る為に、学ぶ事はとても面白い掘り下げたら掘り下げただけ、得るものも大きい人生で忘れていた事を教えてもらった亡き父よ!どうでしょうか?上手くなりましたか?まだまだですよね?ゴールを決めてしまったら、成長は止まってしまいますもんね!料理を始めるキッカケをくれた父に、感謝
もっと読む

このレシピのキーワード

カレー リゾット えのき シメジ しいたけ 鍋つゆ バター 酒 カレー粉 玉ねぎ 生米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単!レンチン☆じゃがいもと明太子マヨネーズ和え
  2. きつね&たぬきのふんわり卵とじ丼♪
  3. ✨クリームシチュー✨
  4. 今日の副菜!小松菜ともやし油揚げの辛子和え
  5. ☆簡単で美味しい☆キャラメルポップコーン
  1. 超お手軽♡簡単♡スイートポテト
  2. 大根とこんにゃくの煮物【作り置き】
  3. ライスペーパーではんぺん海老蒸し餃子
  4. ボリューム◎厚揚げとほうれん草の中華煮
  5. パクパク止まらない!ジャガイモのガレット
  6. Vegetarian Pasta Bake (with TVP) 🍝
  7. Brussels Sprouts with toasted pecans
  8. Pineapple Poke Bundt Cake
  9. Lentil Lovers Hummus
  10. Chicken breast with Onion stalk
  1. お鍋の残りで中華丼
  2. 失敗しないイカと里芋煮
  3. ライスペーパーで♪もっちりエビ団子スープ
  4. ★疲れた胃に★あっさりえのきのスープ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21624529
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close