白ナスのとろとろ肉巻きレンジで時短!

ひっこ @cook_40301712
時間がなくても茄子をレンジでチンして肉を巻くから速攻出来る肉巻き。茄子がとろとろになるよ~。
このレシピの生い立ち
茄子の肉巻き蒸し焼きにすると時間がかかるけど急いでいたのでレンジでチンしました。
作り方
- 1
白ナスはヘタを取ってラップで包んで600Wで2~3分チンする。熱いので気を付けてラップを外し食べやすい大きさに。
- 2
完全に柔らかくならなくてもよいです。食べやすい大きさに切って肉に軽く塩コショウして片栗粉少し散らして巻く。
- 3
ニンニク1片は薄切り。フライパンに油、ニンニクを入れて肉をこんがり焼く。焼き肉のタレを絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
茄子をレンジで先に柔らかくする事だけ。その後肉を巻くので蒸し焼きにしなくてもすぐ出来るので誰でも簡単にすぐ出来ます。
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