秋の味覚☆安くて簡単『さつま芋ご飯』

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風来坊GEN
風来坊GEN @cook_40266803

秋ですよ！秋らしくないけど秋なんですよ！秋といえばサツマイモ。簡単でリーズナブルな秋の味覚『さつま芋ご飯』をご賞味あれ♪

このレシピの生い立ち
芋ご飯を何故作ったのか？そこに芋があるからだ！…と、かの有名な登山家ジョージ・マロリーは言ったとか。(嘘)
実際サツマイモの料理でこれほど簡単かつ主食になるレシピがあるだろうか？いや無い。(反語)
家にあるものだけで出来るスグレモノ。是非！

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材料

  1. 米 ３合
  2. さつま芋（中サイズ１本） 200〜250g
  3. 麺つゆ（３倍濃縮） 小匙２
  4. 酒（料理酒で可） 大匙２
  5. 黒ゴマ ひとつまみ

作り方

  1. 1

    さつま芋１本(約200〜250g)をよく洗い皮をむかずに１cm角の賽ノ目切にする。尚、画像の芋はデカすぎるので参考迄。

  2. 2

    米３合を研ぎ、気持ち少なめの水量に麺つゆ（３倍濃縮）小匙２、酒大匙２を入れたら芋投入。

  3. 3

    炊飯ジャーによるけど、炊き込みご飯ボタンで炊き込めば良いじゃない？炊きあがったら芋が潰れない程度にサックリ混ぜ合わせる。

  4. 4

    茶碗に黒ゴマを振り掛けたら、あとは掻っ込んで喰らうのみ！
    因みに汁物は別レシピの塩豚汁(レシピID:20989566)です

コツ・ポイント

個人的に硬めのご飯が好きなので、柔らかご飯がお好みなら水量は標準で。あと、サツマイモの品種は何でも良いけど、甘々トロリの最近の品種より、薄甘ホクホクの昔ながらの品種が良いと思います。（異論は認める）

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レシピ作者

風来坊GEN
風来坊GEN @cook_40266803
に公開
男ヤモメを拗らせ気味な、俺の織り成す手抜き料理や趣味の料理をユルく更新していく予定。。。画像も基本はスマホだし、週末思いついた時ぐらいしかUpしないかと思ってたけど、週2ペースで継続中。この道を行けばどうなるものか、危ぶむなかれ。しらんけど、、、
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