簡単♪万能なめこおろしあん

梅ミッキー @ume3
10分で完成!なめこ本来のとろみで片栗粉のとろみ付け不要。
アレンジ自在な和風万能あんレシピです♪
このレシピの生い立ち
鍋なめこ(株付き)のサイズ、香りの良さを活かして、おろしあんかけにしました。
厚揚げの他、オムレツなど色々あうような万能おろしたれに仕上げました。
作り方
- 1
なめこは、石突きを切り落とし、一口サイズにほぐす。
- 2
小鍋に●、①を加えて加熱する。
なめこの量が減って火が通ったら、あんの完成。 - 3
【調理例】
オムレツにかけてどうぞ。 - 4
【調理例】
厚揚げにかけてどうぞ。 - 5
【なめこ(株付き)】
今回使用したなめこはこちらです。一粒ごとに存在感があり、食感も良いです♪
コツ・ポイント
・甘めが好きな方は、砂糖小さじ1程度加えても美味しいです。
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