簡単♪万能なめこおろしあん
梅ミッキー @ume3
１０分で完成！なめこ本来のとろみで片栗粉のとろみ付け不要。
アレンジ自在な和風万能あんレシピです♪
このレシピの生い立ち
鍋なめこ（株付き）のサイズ、香りの良さを活かして、おろしあんかけにしました。
厚揚げの他、オムレツなど色々あうような万能おろしたれに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
なめこは、石突きを切り落とし、一口サイズにほぐす。
-
- 2
小鍋に●、①を加えて加熱する。
なめこの量が減って火が通ったら、あんの完成。 -
- 3
【調理例】
オムレツにかけてどうぞ。 -
- 4
【調理例】
厚揚げにかけてどうぞ。 -
- 5
【なめこ（株付き）】
今回使用したなめこはこちらです。一粒ごとに存在感があり、食感も良いです♪ -
コツ・ポイント
・甘めが好きな方は、砂糖小さじ１程度加えても美味しいです。
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