とろりん味玉
たま＊がんばらないごはん @cook_40303821
ラーメンにのってる味玉好きさん注目！がっつり味でご飯にもあうとろりんな味玉できました！残った漬汁で炊き込みご飯できます
このレシピの生い立ち
いつもテキトーにめんつゆで作ってた味玉、ちょっと気合い入れて調味料配合してみた笑
とろりん味玉
ラーメンにのってる味玉好きさん注目！がっつり味でご飯にもあうとろりんな味玉できました！残った漬汁で炊き込みご飯できます
このレシピの生い立ち
いつもテキトーにめんつゆで作ってた味玉、ちょっと気合い入れて調味料配合してみた笑
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて、６分間くつくつ茹でる
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- 2
茹で上がったら２〜３回水を入れ替えて、冷たくなった水に氷や保冷剤などを入れ、卵を冷やす
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- 3
冷やしている間にポリ袋に調味料と、ネギを刻み入れる
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- 4
卵の殻をむいて入れ、冷蔵庫で１時間〜一晩漬ける
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コツ・ポイント
ゆで時間は卵の数やお好みで調整してください。
ゆで時間が短いほど殻がむきにくいので、しっかり冷やしてからむくのがオススメ！
多少割れてもそこから味が染み込むのでOK！
普段からいかに手間を減らして楽をするか考えながら料理しているうちに出来上がったズボラレシピです。インスタに動画を投稿しているので、あわせてご覧ください(*´꒳`*)Instagramアカウント→@tama_wmama.gohan
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21626096
