しっとり鶏そぼろ
mashumarow @cook_40312724
甘めの鶏そぼろが好みなので、備忘録として残しました。
このレシピの生い立ち
母のそぼろは砂糖多めで甘め。子供の頃から甘めのそぼろが大好きだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細かめのみじん切りにしておく。★調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎ、鶏ひき肉をフライパンに入れ、中火で炒める。玉ねぎ、鶏ひき肉から出る水分が多い場合は適宜拭き取って下さい。
- 3
火が通ったら★の調味料を入れ、煮詰める。
コツ・ポイント
・生姜のすりおろしもしくはみじん切りを入れても美味しいです。
・玉ねぎのシャキシャキ感が気になる方はレンジでチンして予めしんなりさせても良いです。
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