にんじんの葉入り鶏団子鍋
実家でかき菜をもらったので
このレシピの生い立ち
にんじんの葉をだんごに入れてみたらと思い、バジルみたいな香りで美味しいです
作り方
- 1
鶏むね、鶏ももひき肉をボールに入れにんじんの葉のみじん切りをいれ木綿豆腐、塩、コショウ、生姜チューブ、片栗粉を入れ混ぜる
- 2
鍋に水を入れ出しパックで沸騰させる
- 3
鶏団子をスプーンですくって鍋に入れて、もやし、えのき、かき菜を入れ塩であじを整える
- 4
かぼすポン酢でさっぱりと
コツ・ポイント
かき菜がすぐ火が通るので最後に入れたる
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大阪公立大学生活科学部「食品栄養科学科」＆大学院「食・健康科学講座」オリジナルレシピカード展開プロジェクト考案レシピですこのレシピの生い立ち制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科／大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科（ふう作）大阪公立大学のホームページに掲載されていますhttps://www.omu.ac.jp/about/pr/omugoods/original_recipe/
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