普通のおにぎりのコツ
シルバニアF @cook_40099775
ただのおにぎりですが、美味しく作るコツを載せています。素手に抵抗あるのでラップで握っています。
このレシピの生い立ち
昔TVでおにぎり専門店を取材している番組を見たときにメモを取っていました。最近別のおにぎりの番組を見て、改めてふんわりの重要性を確認しました。
普通のおにぎりのコツ
ただのおにぎりですが、美味しく作るコツを載せています。素手に抵抗あるのでラップで握っています。
このレシピの生い立ち
昔TVでおにぎり専門店を取材している番組を見たときにメモを取っていました。最近別のおにぎりの番組を見て、改めてふんわりの重要性を確認しました。
作り方
- 1
海苔の味は値段に驚くくらいに比例します！うちは昔から取り寄せています。スーパーで買うなら、せめて緑がかってないものを
- 2
茶碗の中にラップを敷く。ごはんをふんわりと入れて、具を入れて、ごはんをふんわりと入れる。
- 3
ふんわりと握る。
ラップでは限界がありますが、本当はここで空気をできるだけ含ませるとよいそうです。
- 4
ラップをはがしてラップにのせる。指先を開いて、指でワンバウンドさせて塩を振る。わりと強めで大丈夫。反対側も塩を振る。
- 5
のりを巻く。ぎゅっと握らない。
- 6
できあがり☆
即食べたほうがおいしい！おにぎりも鮮度が大事。無理でも海苔は直前に巻いたほうが美味しい
コツ・ポイント
ふんわりと握る。
似たレシピ
-
簡単可愛いチェックおにぎり♡ コツあり♪ 簡単可愛いチェックおにぎり♡ コツあり♪
おにぎりを海苔で簡単デコ♡ お弁当に♪丸おにぎりで作る時の綺麗に作るコツをまとめました(о´∀`о)
-
-
-
-
-
おにぎりに飽きたら…美味しいのり巻き おにぎりに飽きたら…美味しいのり巻き
おにぎりよりお弁当箱に詰め易く食べ易い。酢飯でなく普通の白いご飯で作るのり巻き。我が家ではおにぎりよりも良く作ります。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21627725
