かぼちゃのマフィン(10個分)

♪♪うさ子ちゃん♪♪
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275

ハロウィンに向けてかわいいマフィンを作りました。
このレシピの生い立ち
マフィン各種作成中ハロウィンの時期に合わせて小さめのマフィンを作りました。簡単なプレゼントにいかがでしょうか?

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材料

10個分
  1. バター 60g
  2. サラダ油 60g
  3. 砂糖 105g
  4. たまご 60g
  5. 牛乳 75g
  6. 薄力粉 160g
  7. かぼちゃパウダー 6g
  8. ベーキングパウダー 5g
  9. パンプキンシード 30粒

作り方

  1. 1

    材料を用意する。

  2. 2

    バターをボウルに入れてクリーム状にすり混ぜる。

  3. 3

    砂糖の半量を加えすり混ぜる。

  4. 4

    サラダ油を加えすり混ぜる。

  5. 5

    残りの砂糖を加えすり混ぜる。

  6. 6

    たまごを割りほぐし3回に分けて加えその都度しっかり混ぜる。

  7. 7

    牛乳を加え混ぜ合わせる(常温)

  8. 8

    薄力粉、ベーキングパウダー、パンプキンパウダーを合わせてふるったものを加える。

  9. 9

    ゴムベラでツヤが出るまで合わせる

  10. 10

    カップに10等分にして入れパンプキンシードを真ん中に乗せて180度のオーブンで25分程度焼く

  11. 11

    簡単なプレゼントにいかがでしょうか?

コツ・ポイント

その都度しっかり混ぜ合わせる。

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レシピ作者

♪♪うさ子ちゃん♪♪
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2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年1月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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