赤魚の煮付け♡
すー＆メリィ♡ @cook_40155471
淡白な赤魚、甘辛く煮付けて♡ご飯にも、お酒にもあう一品に♪煮汁で、冷凍ほうれん草を煮て、付け合せにしました☆
このレシピの生い立ち
買い置きで、冷凍赤魚を買っておいたので。赤魚の煮付け、作ろうかなぁ〜と思って！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍赤魚を解凍する。
- 2
生姜を3〜４枚、スライスする。
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- 3
浅めの鍋、またはフライパンに、★を全て入れる。
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- 4
解凍した、赤魚も入れる。
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- 5
落とし蓋をし、蓋をして、強火。
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- 6
沸騰してきたら、中火。吹きこぼれないよう、5分程度、そのまま煮る。
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- 7
蓋を取り、5〜10分程度煮る。
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- 8
煮汁に、とろみ・照りが出てきたら、OK。
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- 9
赤魚、生姜スライスを取り出す。
ホウレン草を煮る、煮汁を少し残しておいて下さい！
-
- 10
冷凍ホウレン草を、残しておいた煮汁で、煮る。
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- 11
ホウレン草が煮えたらOK！
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- 12
ホウレン草も、盛付けて、完成です♪
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コツ・ポイント
❽で、味見してみて、もっと濃いめにしたい場合は、醤油・砂糖を追加して下さいね♡
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