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鶏肉のフライ残りの卵とじ
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鶏肉のフライ残りの卵とじ-レシピのメイン写真

鶏肉のフライ残りの卵とじ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

揚げ物は多めに揚げがち!余った揚げ物は翌日のお昼か夕飯の副菜にぴったりな卵とじです。簡単レシピ参照下さい。

このレシピの生い立ち
我が家の翌日の日常のご紹介です。

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鶏肉のフライ残りの卵とじ

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材料

2人分
  1. 鶏肉残り物 4〜5切れ
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. 卵 1個
  4. ※調味料
  5. ※醤油、料理酒 各大さじ1
  6. ※砂糖 大さじ1/2
  7. ※水 調整用 20〜30cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉のフライ残りを30秒〜1分レンチンします。
    玉ねぎをスライスします。
    調味料を合わせて置きます。

    • 鶏肉のフライ残りの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉のフライレシピは下記参照下さい
    ささみチーズ巻揚レシピID:21608178
    チキンカツレシピID:21623309

  3. 3

    小フライパンに調味料と玉ねぎスライスをコトコト炊く。

    • 鶏肉のフライ残りの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    レンチンした残り物を❸にのせて、解いた卵をその上からかけます。

    • 鶏肉のフライ残りの卵とじ作り方4写真
  5. 5

    あとは、混ぜても良いですし、蓋して蒸らせても良いかと。
    今回は混ぜました。

    • 鶏肉のフライ残りの卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

レンチンする時はかけ過ぎると鶏肉が固くなるので、ややあったかい程度にして下さい。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/10/23 11:51に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21629671
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