濃厚！鰹のタタキのなめろう
ゆきっちん。 @cook_40128425
シンプルな材料で。カツオのタタキのなめろうです。アジより濃厚で美味しい！と家族に好評な一品です！
このレシピの生い立ち
もともとアジで作っていましたが、試しにカツオのタタキで作ってみたところ、大好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
みょうが、エシャレットはみじん切りにする。
- 2
カツオのタタキも細かくたたく。少し粒感が残ったほうが美味しいですので、たたきすぎないように。
- 3
1と2を深めの皿に入れ、生姜、味噌を加えて和えるように混ぜる。
- 4
大葉を添えて、できあがり！大葉を千切りにして乗せたり、白ゴマを振っても美味しいです。
コツ・ポイント
カツオはすこし粗めに刻むのが美味しいと思います。各材料のバランスは、お好みで変えてみてください^ ^
我が家は出汁入りのボトルのお味噌を使っています。
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