今朝の味噌汁/モヤシときのこ
こよよいのとも @cook_40428081
ビールのつまみに使って、残っている時に作ります
このレシピの生い立ち
モヤシのしゃくしゃくした食べごたえが、好きです（お値段も優等生）
アプリでひらく作り方
- 1
ざるにモヤシを入れ（ひげ根を取るように）軽く水洗いして、水を切る
- 2
しいたけはスライス、舞茸は細かくちぎる
- 3
鍋に具材、水を入れ火にかける
- 4
沸騰したら、粉末だしを入れ、かき混ぜて溶かす
- 5
ご家庭の味噌を溶き入れる
- 6
器へ移しお好みで一味唐辛子など
コツ・ポイント
あくまでメインはモヤシなので、キノコは添え物です。特に舞茸は香りが強いので加減してね
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キノコ類は腸に良い感じがして好きで良く食べますが、ワンパターンにならないように色々考えて作ります。(写真は地味)
こよよいのとも -
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