皮付きガーリックフライドポテト
我が家の定番おつまみです。
外はカリッとなかはふわー！うまいです。
このレシピの生い立ち
ニンニク風味を食べたくて。
作り方
- 1
ジャガイモは皮付きのまま、くし切りにして水にさらす。そのあと、耐熱皿にいれ、600wで8分ほど。
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- 2
チンしたら、片栗粉を大1まぶし、170℃に熱したフライパンに投入。このとき皮付きニンニクもいれて、一緒に揚げる。
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- 3
こんがり揚がったら、キッチンペーパーで油を吸わせ、あつあつのところにクレイジーソルトをふる。出来上がり！
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- 4
盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
ニンニクは皮付きのままで。剥いたら黒くなります。塩加減、揚げ加減はお好みで。
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外はカリッ！でも中はもちっとしっかり味がついているので、そのままでとっても美味しいです。いつも我が家は取り合いです^^;
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その他のレシピ
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