詰めて煮るだけで美味しい【肉ネギ塩鍋風】
mieuxkanon @mieuxkanon
鍋に調味料を加えて、具を詰めて10分煮るだけで、とっても美味しい、豚肉・ネギ・にんにくの塩鍋風です。
このレシピの生い立ち
簡単にとっても美味しいので、こんな感じの物をよく作っていたんです。
塩肉豆腐とほぼ同じ感じです。
スープを吸った甘い長ネギと柔らかな豚肉が美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は長ければ長さを半分に切って、クルクルと軽く丸める。
- 2
鍋（又はフライパン）に●を加えて混ぜ合わせ、豚肉・長ネギ・椎茸・にんにくを加える。
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- 3
蓋をして強めの中火に掛け、煮立ったら火を弱め、10分程コトコトと煮る。味を見て薄ければ塩（分量外）で調える。
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- 4
ごま油を回し掛け、粗挽き胡椒を振る。
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- 5
※ 【塩肉豆腐（ID 21629372）】です。
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- 6
※ 「しお鍋」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
前以て豚肉を軽く丸めてから加えるとこで、一塊にならない様にしています。
好みで鷹の爪を多めに加えても、赤唐辛子を丸ごと1本加えても美味しいです。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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