きのこペースト
JA全農長野 @cook_40094815
パーティーにもおススメですがきのこがたくさんある時の作り置きに便利です。パスタソースにしたり、魚や肉のソテーにも合います
このレシピの生い立ち
◇長野県産野菜ときのこのアンケートキャンペーン第4弾
アンケートに答えて「信州の素敵な商品」を当てよう！
締切日：2023年12月31日（日）当日消印有効
きのこペースト
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締切日：2023年12月31日（日）当日消印有効
作り方
- 1
しめじは小房に分け、白ネギは1㎝幅の輪切りにする。にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにく、ぶなしめじ、なめこ、白ネギを入れて中火で4~5分しんなりするまで炒める。
- 3
塩コショウ、コンソメを加えて調味し、粗熱がとれたらクリームチーズを入れミキサーでペースト状にする。
- 4
パンや野菜スティックなどにつけていただきます。
コツ・ポイント
ミキサーが回りにくい場合は、オリーブ油を少々追加します。
どんなきのこを合わせてもOK！
～冷凍しておいしさUP～
細胞組織が破壊されると旨みがアップします！ミキサーやフードプロセッサにかけたり冷凍もおススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21633061
