美味しすぎる焼きネギマリネ

toratamada
toratamada @hakkokaasann

みんなに喜ばれるネギレシピ!
ネギが手に入ったらぜひ作って頂きたいレシピです♪
このレシピの生い立ち
ネギを作っているので、採りたての美味しそうなネギをそれだけで箸が止まらないってレシピを考えました!

美味しすぎる焼きネギマリネ

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ネギが手に入ったらぜひ作って頂きたいレシピです♪
このレシピの生い立ち
ネギを作っているので、採りたての美味しそうなネギをそれだけで箸が止まらないってレシピを考えました!

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材料

  1. ネギ 4本程度
  2. 適量
  3. *粒マスタード 大さじ1
  4. *寿司酢 大さじ2
  5. *白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    ネギは食べやすい4センチくらいのサイズに切り、お好みの油を引いたフライパンで焼く

  2. 2

    あまり動かさず焼き色をつけながら時々ひっくり返しながら焼く

  3. 3

    箸で押して火が通って少し柔らかくなっているものから器に移していく

  4. 4

    *印を合わせた合わせ調味液をネギの上からかけておく。粗熱が取れて落ち着いた頃から食べられます♪

コツ・ポイント

粒マスタードはお好みで増やしてもいいです。
熱いうちに調味液をかけてくださいね!

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娘4人(高2、小5、小4、小2)と、母さんと父さんの6人家族!! わんこ(保健所からレスキューしたアイリッシュ8歳)とにゃんこ1匹、鶏、大量の金魚ととっても大家族だけど畑で採れる作物や鶏が産んでくれる卵をつかって自給率の高い生活を送っているちょっとしたテーマパークのような我が家です。忙しい・・でも発酵とて仕事とお料理はやめられない(笑)皆さんのお力をお借りして楽しんでいます。
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