ほうれん草胡麻酢和え

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

塩分控えめで、緑黄色野菜を使った一品を作りました。今回はお酢に少し塩分が入っています。次は無塩のお酢でトライします。
このレシピの生い立ち
高血圧で大動脈解離になってしまった主人のために、試しで作ってみました。

ほうれん草胡麻酢和え

塩分控えめで、緑黄色野菜を使った一品を作りました。今回はお酢に少し塩分が入っています。次は無塩のお酢でトライします。
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高血圧で大動脈解離になってしまった主人のために、試しで作ってみました。

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材料

  1. ほうれん草 1/3束
  2. 黒ゴマ 大さじ1
  3. 練り胡麻 大さじ1/2
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて、一口サイズにカット&水を切る

  2. 2

    ほうれん草、黒ゴマ、練り胡麻、お酢を和えて、完成!

コツ・ポイント

練り胡麻は必ず入れてほしいです。味にコクが出て、満足感につながります。

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薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです!和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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