鶏団子のおかずスープ
マウタロー @cook_40416192
最近我が家の定番メニューに昇格したレシピです。下味をつけた鶏団子がめちゃウマ♪高タンパク低脂肪でダイエットにもオススメ
このレシピの生い立ち
以前作っていた具沢山スープのレシピを、簡単に作れる様にシンプルにしました。
あれこれ入れるより、こちらの方が家族に評判がいいです(^-^;
鶏団子のおかずスープ
最近我が家の定番メニューに昇格したレシピです。下味をつけた鶏団子がめちゃウマ♪高タンパク低脂肪でダイエットにもオススメ
このレシピの生い立ち
以前作っていた具沢山スープのレシピを、簡単に作れる様にシンプルにしました。
あれこれ入れるより、こちらの方が家族に評判がいいです(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
先にお湯を沸かしておきます。
-
- 2
長ネギと生姜をみじん切りにし、
鶏挽肉と合わせます。 -
- 3
軽く下味をつけておくと
鶏団子自体が美味しくなりますよ♪
混ぜてひと塊にしておきます。 -
- 4
お湯が沸騰していたら、そこに料理酒を入れて更に沸騰させて、アルコールを飛ばします。
-
- 5
アルコールを飛ばしたら、ひと口サイズに丸めた鶏団子を入れていきます。
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- 6
鍋をグツグツさせている間に
小松菜をザックリ切っておきます。 -
- 7
鶏団子にもだいたい火が通った頃だと思いますので、味付けをします。
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- 8
お豆腐を入れます。私はスプーンですくって入れてしまいますが、包丁を使っても。韓国風に手で割って頂いても。お好みで♪
-
- 9
最後に切っておいた小松菜を入れて出来上がりです。
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- 10
YouTube動画
https://youtu.be/vdFwW1SD1cE
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コツ・ポイント
大きめのボウルに鶏ひき肉を入れておいてから
みじん切りにした長ネギや生姜・調味料を追加していく様にすると、時短になりますよ^_^
つくれぽ
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