給食のクリスピーチキン
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
Xmasに食べたいチキンの給食レシピ
このレシピの生い立ち
手作りのクリスピーチキンを食べたかったから。
給食のクリスピーチキン
Xmasに食べたいチキンの給食レシピ
このレシピの生い立ち
手作りのクリスピーチキンを食べたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋にキッチンばさみ等でカットした鶏肉を入れ、☆を入れて、もみもみする。
-
- 2
□の卵と薄力粉を混ぜてから、水を混ぜる。
①の鶏肉をつける。
※卵無しVer.のレシピID：21449663 -
- 3
●のコーンフレークを砕き、パン粉と混ぜる。②の鶏肉を入れ、しっかり押さえながらつける。
-
- 4
油を温めて、パン粉を入れて、すぐ浮き上がったら③の鶏肉を入れて、じっくり揚げる。カリカリに(楊子等で火の通りをチェック)
-
- 5
網にクッキングタオルを敷いて、揚げた物の油を切る。
(もし中の火の通りがいまいちなら、オーブントースター等で温める。) -
コツ・ポイント
鶏肉を平らに押すと、大きくなる。
鶏胸肉を柔らかくするには、☆の代わりに、水100㏄と砂糖塩各小さじ１に漬け込むか、塩麹がオススメ。
甘味の少ないプレーンのコーンフレークを使用。鶏肉の量によって，□の卵の衣が余るので野菜等を付けて天ぷらに。
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE 茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼヘッド&顔ヨガ&温めサロン)給食が食べられる店。薬膳カレーが食べられる。内側から楽しめる店。次の夢は、給食レシピ本
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21634511
