簡単！豆苗ときのこのサラダ

豆苗は茎5cmを残して切り、さらに半分に切る。エノキは石づきを切って食べやすいように分けておく。ｴﾘﾝｷﾞも縦に切る

フライパンにごま油を回し入れ豆苗をさっと炒めお皿に盛ってあるレタスの上に盛り付ける。豆苗を炒めたﾌﾗｲﾊﾟﾝは洗わない。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにバター20gを入れ、エリンギを投入。
少ししんなりしたら、醤油大1投入。さっと絡めて、お好みで味塩胡椒。

エリンギを炒めたフライパンにバター20gをまわしｴﾉｷを投入。さっと炒めて醤油を回し絡んだら大1お好みで味塩胡椒投入

出来上がったら、お皿の中央に盛り付ける。