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- 1
長ネギは斜め切りにする
- 2
石づきなめこは石づきをカットしてほぐしておく（水洗いはしません）
- 3
フライパンに油とおろししょうが（チューブ使用）を入れ炒める
- 4
カットした長ネギを炒める（焦げ目がつくように）
- 5
なめこを入れ炒める
- 6
油が回ったところで、お酒ふりかけ、みりん少し、バター、めんつゆ、味の素ふりかけ炒める
- 7
最後にだしの素（顆粒）少しふりかけ炒めたら出来上がり
コツ・ポイント
長ネギを炒めて甘味を出すのがポイントかなぁ
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