味噌漬けモッツァレラチーズのカプレーゼ
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
味噌でじっくり漬けたモッツァレラチーズは味噌のコクと旨みがたっぷり染み込み、おつまみにぴったり。トマトと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
味噌を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
味噌漬けモッツァレラチーズのカプレーゼ
味噌でじっくり漬けたモッツァレラチーズは味噌のコクと旨みがたっぷり染み込み、おつまみにぴったり。トマトと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
味噌を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
作り方
- 1
今回はこちらの「糀屋がつくった昔なつかしこうじ味噌」を使いました。
-
- 2
ジップロックの袋に味噌とみりんを入れて揉み、モッツァレラチーズを入れて全体に味噌が行き渡るようにする。
- 3
冷蔵庫に3日置く。
- 4
味噌を洗い流し、食べやすい薄さに切って、トマトも同じ薄さにスライスする。
- 5
トマトとチーズを交互に並べてオリーブオイルを垂らしてブラックペッパーを振る。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21635965
