ヨウサマの減塩人参のタルタルソース

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

私はオレンジが好きで、エルメスも好きです。元気が出ます。

このレシピの生い立ち
今年は『増税めがね』と言われるように、百貨店などの小売業、流通業が盛り上がらない感じです。地味なクリスマスになりそうです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

1人前
  1. 人参(みじん切り) 1/3本
  2. ゆで卵 1個
  3. クリームチーズ・マヨネーズ 各大さじ1
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. ブロッコリー・ボイル海老 各1個、1尾

作り方

  1. 1

    ゆで卵1/2を加えてタルタルソースを作る。

  2. 2

    下茹でした人参をザルで湯切りして、粗熱が冷めたら、水気を絞り、みじん切りにする。

  3. 3

    人参を加えて和える。

  4. 4

    こんな感じに鳴る。

コツ・ポイント

クリームチーズを入れるとコクが出て水っぽくならない。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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