お子様・照り焼きライスバーガー
ローリン＆プラバー @cook_40313004
市販の肉団子を使って、お米100%のバンズで簡単に作れるシンプルなライスバーガーです。
このレシピの生い立ち
お弁当は作る機会がなく、肉団子を持て余してしまうことがあるので、何か良い食べ方はないかと考えていて思い付き、作ったら好評でした。
お子様・照り焼きライスバーガー
市販の肉団子を使って、お米100%のバンズで簡単に作れるシンプルなライスバーガーです。
このレシピの生い立ち
お弁当は作る機会がなく、肉団子を持て余してしまうことがあるので、何か良い食べ方はないかと考えていて思い付き、作ったら好評でした。
作り方
- 1
ポリ袋（LDPE）にゴマ油を1滴たらして軽く揉む。
ご飯と米粉を入れて全体に混ぜたら、出さずに半分に分けて球状にする。 -
- 2
引き続き袋の中で圧してバンズ型に整え、ゴマ油を薄く引いたフライパンで、片面（表）は焦げ目が付くように焼きアジシオを振る。
-
- 3
内側になる面は焼かない。
ご飯が冷えている場合は蓋をして蒸らす。 -
- 4
肉団子は半分に切りバンズに並べて挟んでレンチンする。
レタスはレンチン後に⑤のように挟む。 -
- 5
バンズ⇒マヨネーズ⇒レタス⇒肉団子⇒レタス⇒マヨネーズの順で組み直す。
葉が厚い時は、マヨネーズを全ての間に挟む。 -
- 6
バーガーの形に出来たら、好みで煎りゴマを振る。
-
コツ・ポイント
写真は違いますが、サニーレタスの方がバンズに馴染んで食べやすいです。
うずら卵の目玉焼きをプラスしてもカワイイですね。
大人の場合はご飯180~200gの割合で材料を増量して、花椒塩や辛子マヨネーズなどで味付けすると良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21636331
