長ネギのみじん切り

nabeko
nabeko @cook_40258192

中華屋さんで教えてもらった簡単な長ネギのみじん切り
このレシピの生い立ち
娘に伝えたい

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材料

  1. 長ネギ 1本
  2. よく切れる包丁 1本

作り方

  1. 1

    斜めに半分まで切れ込みを入れる
    下まで入れない
    裏返して同じ様に切れ込みを入れる
    なるべく斜めに!

  2. 2

    端から刻むとみじん切りになる

コツ・ポイント

力を入れて切ると水っぽくなるので、サクサクっと軽く切れ込みを入れること
よく切れる包丁で!!

リアクション

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レシピ作者

nabeko
nabeko @cook_40258192
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