豚の角煮
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
じっくりと時間をかけて煮込んだ定番角煮です。
このレシピの生い立ち
あんまり好みではないのですが、一度は作ってみたいと思い、作ってみました。
脂身は苦手なのですが、好きな方には最高の角煮です。
豚の角煮
じっくりと時間をかけて煮込んだ定番角煮です。
このレシピの生い立ち
あんまり好みではないのですが、一度は作ってみたいと思い、作ってみました。
脂身は苦手なのですが、好きな方には最高の角煮です。
作り方
- 1
ネギ、生姜の準備をします。
- 2
ゆで玉子を作っておきます。
- 3
500ｇの豚肉の塊を適当な大きさにきっておきます。
-
- 4
お鍋に1，3，たっぷりの水を入れ、沸騰させます。
アクをとりながら、1時間ほど煮込みます。柔らかくなるまで。
-
- 5
柔らかくなれば、OKです。
-
- 6
お肉の水気をとっておきます。
-
- 7
ゆで汁は使います。300ccあります。500cc足します。
- 8
お鍋に6，7，2，調味料を入れ、じっくりと柔らかくなるまで、煮込みます。
-
- 9
味とお肉の柔らかさを見て、調整します。
- 10
お皿に盛り付けて頂きます。
-
コツ・ポイント
じっくりと時間をかけて煮込みます。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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