【減塩】白菜とちくわのゆずポン酢和え
福井市 @cook_40131745
ゆずの香りが効いた減塩メニューです。
このレシピの生い立ち
野菜だけより、ちくわやかまぼこなど、たんぱく源が１品入ることで旨味が加わり薄味でもおいしくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は縦半分に切り、短冊切りにする。さっと茹でて水気を絞る。
- 2
ちくわは縦半分に切り、5㎜幅の斜め切りにする。
- 3
ゆずの皮は千切り、果汁は絞っておく。
- 4
材料を全部混ぜ合わせて、ポン酢で和える。最後にかつお節をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ゆずの皮はできるだけ細い千切りにしましょう。
栄養価（1人分）
◇エネルギー 29kcal
◇食物繊維 1.1g
◇塩分 0.5g
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