シンプル!ほうれん草と卵の炒めもの

さとあずママ
さとあずママ @cook_40428507

ほうれん草をモリモリ食べたいときに。
子供も食べやすく、柔らかく、甘めの味付けです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
少ない材料、簡単、子供でも食べやすい、ほうれん草料理を作りたくて。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋分
  2. 2個
  3. 醤油 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1強
  5. 味の素(なくてもOK) 少々
  6. 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて水気を切ったあと、3センチ位に切る。
    卵は溶いておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、
    卵を流し入れる。強火で大きく混ぜながら火を通す。

  3. 3

    ほうれん草を入れて、中火でさらに混ぜる。

  4. 4

    砂糖、醤油、味の素を入れて、さっと混ぜ合わせたら完成。
    味見をしながら、調味料を調整して下さい。

コツ・ポイント

ほうれん草の水気をしっかり切ることで、水っぽさが減ります。
茹でることで、子供たちにも食べやすく仕上げました。

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レシピ作者

さとあずママ
さとあずママ @cook_40428507
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田舎育ち。素朴なレシピが好き♪よく食べる夫とお肉大好きな子供達のご飯作りに日々奮闘中!
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