じゃがいもと豚こまの味噌バター煮

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レンチン活用で時短
このレシピの生い立ち
じゃがいも×豚こまだといつも肉じゃがになってしまうので変えてみました

じゃがいもと豚こまの味噌バター煮

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材料

2人分
  1. じゃがいも 小3個
  2. にんじん 1/2本
  3. たまねぎ 1/2玉
  4. 豚こま 200g
  5. 片栗粉 大さじ1〜1.5
  6. ★水 200ml
  7. ★味噌 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  10. バター 10g

作り方

  1. 1

    じゃがいもとにんじんを乱切り、たまねぎを薄切りにする
    （じゃがいもは水にさらす）

  2. 2

    じゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れ、ラップをかけて700Wで5分レンチンする

  3. 3

    豚こまに片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで炒める

  4. 4

    豚こまにざっくり火が通ったら、②とたまねぎを加えてさっと炒め合わせる

  5. 5

    ★を加え、ふたをして5分ほど煮る

  6. 6

    火を止めてバターを加え、全体になじませたら完成！
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