5分☆れんこんと竹輪炒め☆カリカリ☆弁当
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
れんこんにポン酢ときび砂糖を加えることでコクのある仕上がりに。竹輪の旨味で、れんこんの完成度がかなり高い。あと1品に◎
このレシピの生い立ち
お弁当のために購入した竹輪を大量に使いたくて。しゃきしゃき食感のれんこんと合わせたら、病みつきになりそうだと思いました。旨味に酸味が加わり、冷めても美味しくお弁当に向いています。出来立てもおつまみにも良いですね。副菜に抜群の美味しさです。
5分☆れんこんと竹輪炒め☆カリカリ☆弁当
れんこんにポン酢ときび砂糖を加えることでコクのある仕上がりに。竹輪の旨味で、れんこんの完成度がかなり高い。あと1品に◎
このレシピの生い立ち
お弁当のために購入した竹輪を大量に使いたくて。しゃきしゃき食感のれんこんと合わせたら、病みつきになりそうだと思いました。旨味に酸味が加わり、冷めても美味しくお弁当に向いています。出来立てもおつまみにも良いですね。副菜に抜群の美味しさです。
作り方
- 1
れんこんは薄切り
竹輪は縦に細切り大葉は千切り
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- 2
こめ油を熱し、れんこんと竹輪を炒める
-
- 3
焼き目がついたら、※を鍋肌から加える
-
- 4
混ぜ合わせて出来上がり。千切り大葉を混ぜ合わせる
#クックパッドアンバサダー
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- 5
冷めても美味しいのでお弁当に♪明日のおかずにいかがですか？
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21640099
