被せて簡単！ふんわり鶏肉しゅうまい
aiiko♬ @cook_40366765
軽くていくらでも食べられる、エノキと鶏肉ミンチで作るしゅうまいです。面倒な包み作業も上から被せるだけ！
このレシピの生い立ち
手軽に沢山しゅうまいを食べたかったので。
被せて簡単！ふんわり鶏肉しゅうまい
軽くていくらでも食べられる、エノキと鶏肉ミンチで作るしゅうまいです。面倒な包み作業も上から被せるだけ！
このレシピの生い立ち
手軽に沢山しゅうまいを食べたかったので。
作り方
- 1
エノキと大葉を細かく切る。
-
- 2
キャベツはざく切りにする。
-
- 3
材料を全て合わせる。
-
- 4
粘り気がでるくらいまで手で混ぜる。
-
- 5
皿にキャベツを敷き、3の肉ダネを丸める。その上にしゅうまいの皮をのせていく。
-
- 6
フライパン布巾を敷いてに2、3センチ水を入れ、沸騰させる。湯気が出てきたら5を入れて蓋をし、10分ほど蒸す。
- 7
中まで火が通っていたら完成です。
-
コツ・ポイント
フライパンからしゅうまいを出し入れするときは、火傷に注意して下さい。
フライパンが空焚きになってないか、時々水の量を確認して下さい。
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