【主菜・副菜】豚肉巻きのレンジ蒸し

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

レンジで簡単調理♪
【レシピ情報提供　羽衣国際大学】

■巻くのが面倒であれば、野菜の上に豚肉を乗せて加熱してもOK

■レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので、調整して下さい
■加熱した際、容器が熱くなるので注意して下さい。

【主菜・副菜】豚肉巻きのレンジ蒸し

たかキング's cooksnap of when they made 【主菜・副菜】豚肉巻きのレンジ蒸し.
クック4E8Z8M☆'s cooksnap of when they made 【主菜・副菜】豚肉巻きのレンジ蒸し.
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■巻くのが面倒であれば、野菜の上に豚肉を乗せて加熱してもOK

■レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので、調整して下さい
■加熱した際、容器が熱くなるので注意して下さい。
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材料

１人分
  1. 豚ロース薄切り肉 ７５ｇ（４～５枚程度）
  2. 豆苗 ５０ｇ
  3. えのき ５０ｇ
  4. 食塩 ひとつまみ（０．３ｇ）
  5. こしょう 少々（お好みで）
  6. ポン酢 大さじ１（１６ｇ）
  7. 白いりごま ０．５ｇ

作り方

  1. 1

    1人分の材料

  2. 2

    豆苗・えのきを同じ長さに切って、肉の枚数分に分ける。

  3. 3

    豚肉で②を巻く。

  4. 4

    耐熱皿に乗せ、塩とこしょうをふる。
    ふんわりラップをし、レンジ（６００ｗ）で５分加熱する。

  5. 5

    火が通ったら、ポン酢とごまをかけて出来上がり。

  6. 6

    「きゅうりとトマトの中華サラダ」とごはん170ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。

  7. 7

    【献立一食分の栄養価】
    エネルギー：565kcal
    たんぱく質：20.1g
    脂質：18.0g
    炭水化物：74.1g

  8. 8

    【V.O.S.メニュー基準項目】
    野菜量：240g
    脂肪エネルギー比率：28.7%
    食塩相当量：2.5g

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価
　エネルギー：229kcal
　たんぱく質：15.4g
　脂質　　　：14.4g
　炭水化物　：7.6g
　食塩相当量：1.6g
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大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します！●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」　http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html
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