簡単、ペペロンチーノの基本
簡単に短時間で作れるレシピです。
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このレシピの生い立ち
簡単に作れるベーシックなレシピが欲しくて。
作り方
- 1
にんにく、鷹の爪、ベーコンを切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩、黒胡椒を入れ、にんにくの香りがしてきたらベーコンを入れ火を通す。
- 3
鍋に水を入れ火にかける。
沸騰したらパスタを規定の-2分湯でる。 - 4
フライパンに茹で汁を、お玉2杯程度入れ乳化させる。
- 5
パスタが茹で上がったら、フライパンに移し、あと2分ソースをしま込ませる様に湯でれば出来上がり。
コツ・ポイント
ソースでパスタを茹でるのがポイントです。
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