プルコギビーフで肉豆腐 すき焼き風

kuishinboF
kuishinboF @cook_40037647

味付け簡単です。

このレシピの生い立ち
余りがちなコストコのプルコギビーフであったかお鍋考えました。

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材料

3.4人分
  1. プルコギビーフ 300g
  2. 白菜 1/4個
  3. 長ネギ 1本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 人参 1/2本
  6. 舞茸 1パック
  7. しめじ 1/2パック
  8. 春菊 1/3束
  9. 豆腐 半丁
  10. 茅野だし 1バック
  11. 醤油 大さじ1
  12. みりん 大さじ1
  13. うどん 1玉
  14. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    土鍋に食べやすく切った白菜と玉ねぎを並べる

  2. 2

    水を200CCと茅野出汁を入れて気にかける。

  3. 3

    プルコギビーフを乗せて蓋をして火にかける。

  4. 4

    グツグツし始めたらカットしたきのこ類、豆腐を入れる

  5. 5

    人参は食べやすく薄く切りレンジで1分兼ねてしたものをお鍋に入れる

  6. 6

    野菜が柔らかく煮えたら味を見て醤油、みりんを大さじ1から調整する。

  7. 7

    好みでうどん、春菊を入れて軽く加熱し手出来上がり。

  8. 8

    好みで七味唐辛子をふってどうぞ。

コツ・ポイント

薄味ならみりんと醤油で調整します

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レシピ作者

kuishinboF
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大阪府民で3時の母です:20歳男子・18歳女子・13歳女子。好きなもの:食べるコト 飲むコト パン お菓子【各種会員】おっちょこNO.86 ✿関西倶楽部28号【その他】HBナショナルSD ‐BT113   オーブンHITACHI:MRO‐DV200      パンシェルジュ①級取得 ヨガ14年目 フルタイムで最近キッチン放置ぎみ(;_;)
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