サバ缶で簡単ふりかけ
ｅぶんぶん @cook_40071768
多めに作っておいてパンなどもマヨネーズやチーズと一緒にトッピングなど色んな料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
魚の高騰や下処理の手間、レパートリー不足なのでふりかけを常備して置いたら手軽に毎日食べて貰えると思い作ってみました。
サバ缶で簡単ふりかけ
多めに作っておいてパンなどもマヨネーズやチーズと一緒にトッピングなど色んな料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
魚の高騰や下処理の手間、レパートリー不足なのでふりかけを常備して置いたら手軽に毎日食べて貰えると思い作ってみました。
作り方
- 1
フライパンに水煮缶を汁ごと入れ
オリーブオイル、生姜とほぐしながら炒めます。 - 2
水分を少し煮詰め、調味料を加えて
パラパラになるまで炒めます。
(ソフトタイプが好みの場合炒め過ぎないように) - 3
好みの炒め具合になったら
炒りごまを加え混ぜて出来上がりです。 - 4
冷めてから保存容器にいれます。
コツ・ポイント
パラパラのふりかけにしたかったので
シリコンヘラを使って押し付けながら炒めました。
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